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奶茶店的设备都有哪些?奶茶设备的操作说明

发布者:管理员 发布时间:2019-03-23 关键词:行业资讯

很多人想要开奶茶店,却不知道奶茶店需要买哪些设备。现在,让小编来告诉你具体的奶茶店设备清单吧。
奶茶店的设备都有哪些?奶茶设备的操作说明

一、奶茶设备-咖啡机使用说明

  开箱前检查附件是否齐全

  废水托盘及沥水板一套、两个滤网、两出啡口、两个垫圈、一个蒸汽喷嘴、一个牛奶泡沫合成器和4毫米专用扳手。咖啡机具有出热水、蒸汽、合成牛奶泡沫功能。

  a、废水托盘及沥水板

  废水托盘及沥水板是用来盛装咖啡制作过程中余水的计量器具。

  b、滤网

  滤网是用来装置咖啡包及萃取咖啡的计量器具。

  c、出啡口

  d、牛奶泡沫合成器

  牛奶泡沫合成器是用来制作奶泡沫的一种器具。

二、奶茶设备-搅拌机的操作

  1、将配制好的饮品放入搅拌杯中;

  2、右手握搅拌杯(离杯底1/3处),将搅拌杯沿机壁垂直上提,同时杯底上提前推按置于搅拌机杯架上;

  3、紧握搅拌杯,搅拌机自动搅拌;

  4、时间到后,右手将搅拌杯向上略提,向下慢慢取下;

  5、将搅拌后的饮品倒入杯中即可。

  b、每杯饮品搅拌时间为5秒;

三、奶茶店设备-茶桶

  用途:茶桶是用来保温、存放原茶的容器。

  清洗方法:

  a、先将茶桶内剩余茶水倒出;

  b、用84消毒水浸泡茶桶5分钟;

  c、倒出消毒液用奶精刷彻底刷洗茶桶内部;

  d、拆下茶桶的茶嘴,用小的奶精刷将茶嘴的出茶处刷净,并用84消毒液浸泡5分钟;

  e、用百洁布彻底刷洗桶外及茶桶底部;

  f、用清水 彻底冲洗茶桶内部、茶嘴、茶桶外部;

  g、装上茶嘴,并将茶桶倒转放在吧台上风干。

  备注:每日打烊必须严格按茶桶清洁卫生程序清洁茶桶。
 

                      

四、奶茶店设备- 果糖定量机操作说明

  1. 补充糖水:机器内侧有一根电子感应针,糖水的液面若低于此感应针的底端,即低于正常标准,机器会发出嘀嘀的声音,此时需马上补充糖水

  2。 开启电源:插上插头,开启机身的电源开关

  3. 正常操作:制作饮品时,按一下相应的糖水流量按键,机器则会自动出糖

  4.糖桶清洁(两周一次)
清洗步骤:

  1。 倒出糖水:长按连续/停止键6秒,连续放糖,待糖水液面低至感应针底端时,再按一下连续/停止键停止出糖;

  2. 关闭电源:关闭电源开关键,拔掉插头,将糖桶内剩余糖水倒出;

  3. 清洗糖桶:使用冷水清洗糖桶内壁,注意插头接口处不可触碰到水;

  4. 擦干:清洗完毕后,使用干布将水渍擦拭干净;

  5. 归位:将擦拭干净的糖桶归位即可;

  6. 开机防水:重新开启机器后,长按连续/停止键6秒,连续放糖250ml(此糖不可使用,倒掉即可),将管道内残留水分和空气放出。

五、奶茶店设备-沙冰机使用步骤

  1. 插入电源插头

  2。 将配制好的原料放入冰沙杯中,盖上冰沙杯盖,平整安置在基座上

  3. 提前设定好搅拌时间和档位,按下启动开关,冰沙机自动搅拌

  4。 当冰沙机自动停止后,取下冰沙杯,倒出饮品即可(长时间不用,关闭电源开关按钮)

奶茶店设备-沙冰机清洁步骤(每天1次):

  1。 在冰沙杯中加入8分满的清水,盖上冰沙杯盖,平整安置在基座上

  2。 设定15秒的搅拌时间,启动开关

  3。 重复以上动作3次

  4. 关闭冰沙机电源,拔去电源插头

  5. 将洗好的冰沙机倒置风干

  6。 用温热的湿毛巾擦拭基座和塑料软盖
 

          以上是奶茶店常用的奶茶设备以及操作和清洁方法,如有更多需要请联系我们,或者到公司参观考察!购买设备免费教技术,如果想要开奶茶店欢迎到公司咨询详情!

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